Penészes alapanyagok és rágcsálók egy Pest megyei pékségben

Egy Dunaharasztiban működő sütőipari üzemet azonnali hatállyal felfüggesztett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) súlyos élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülmények miatt - tájékoztatta a Nébih az MTI-t hétfőn.

A hatóság a forgalomból azonnali hatállyal kivont 713 kilogramm nem nyomon követhető élelmiszert.
Az ellenőrök tapasztalata szerint az egység több helyiségében a padozat, az eszközök, a berendezések szennyezettek voltak. Az alapanyagraktárban rágcsáló jelenlétére utaló nyomokat is találtak. Az üzem több helyiségében élelmiszert tároltak a padozaton - ismertette a hivatal.

Az egyik hűtőkamrában két vödörnyi teljes egészében penészes alapanyagot (reszelt alma és meggytöltelék) találtak az ellenőrök.

További súlyos élelmiszer-biztonsági hiányosságként értékelték, hogy az öltözőben az egyik kézmosó szennyvíz elvezető csövét nem kötötték be a csatornahálózatba, ezért a víz közvetlenül a padozatra folyt.
A Nébih közölte: az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.

Az X- és Telegram-csatornáinkra feliratkozva egyetlen hírről sem maradsz le!