Magyar sütőtökfajta hódít

A sütőtök egészséges és közkedvelt csemegénk az őszi hónapokban. A- és D-vitamintartalma, valamint ásványianyag-tartalma miatt igazi reformélelmiszer, ráadásul százféleképpen felhasználható. Előételként pástétomokhoz, levesekhez, köretként is kiváló alapanyag, ráadásul még egészséges édesség is készíthető belőle.

A magyar sütőtök hazája Nagydobos. A kerekded nagydobosi szürke tök valamikor világhírű volt, még a New York-i tőzsdén is jegyezték. Ezt a fajtát nemesítette tovább a Filep házaspár Mátészalkán, akik azt is eltökélték, hogy újra régi rangjára emelik a magyar sütőtököt.

Hosszú utat tettek meg, mire saját fajtájukat: a nagydobosi Téli Parázst elismerték, bejegyezték és oltalom alá vették. Ma már a tököt tisztítva, ízgaranciával, közvetlenül a fogyasztóknak árusítják; továbbá vetőmagot is árulnak, de csak azoknak, akik vállalják, hogy az előírt termelési technológiát is követik. Ehhez természetesen minden segítséget megadnak.

A Magyar Jövő riportjában megmutatjuk, miért lehet a jövő mezőgazdaságának és élelmiszer-termelésének egyik fő terménye a sütőtök, hogyan alkalmazkodik a növény a klímaváltozáshoz, és azt is, hogy mennyi mindent lehet készíteni belőle.

Filep László töktermesztő azt mondja: a sütőtök termesztés olyan befektetés, amely garantáltan és gyorsan megtérül.